Mitä ovat sokerin sivutuotteet?

Sokeri, olipa se peräisin sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta, käy läpi useita prosessointivaiheita erilaisten sivutuotteiden tuottamiseksi. Tässä on joitain merkittäviä sokerituotannon sivutuotteita:

1. Melassi:

- Melassi on paksu, tumma siirappi, joka saadaan sokerinjalostuksen aikana. Se sisältää tiivistettyä sokeria, kivennäisaineita ja muita epäpuhtauksia.

- Melassia käytetään edelleen makeutusaineena leivonnassa, karkkien valmistuksessa ja tiettyjen juomien ainesosana.

- Sitä voidaan myös fermentoida alkoholin, kuten rommin, valmistamiseksi tai käyttää hiivan ja sitruunahapon valmistukseen.

2. Bagassi:

- Bagassi viittaa kuitumateriaaliin, joka jää jäljelle sen jälkeen, kun sokeriruoko on murskattu mehun poistamiseksi.

- Se koostuu pääasiassa selluloosasta, hemiselluloosasta ja ligniinistä.

- Bagasse löytää käyttöä biopolttoaineena sokeritehtaissa, jotka tarjoavat uusiutuvaa energiaa sähköntuotantoon ja prosessilämmitykseen.

- Sitä voidaan käyttää myös paperin, lastulevyn ja muiden sellupohjaisten tuotteiden valmistukseen.

3. Suodatinkakku:

- Suodatinkakku on jäännös, joka saadaan mehun selkeytyksessä sokerinjalostuksessa.

- Se koostuu epäpuhtauksista, kuten mudasta, suspendoituneista kiintoaineista ja muista ei-sokerikomponenteista, jotka on poistettu ruokomehusta.

- Suodatinkakkua voidaan hyödyntää maanparannusaineena tai lannoitteena sen orgaanisen aineksen sisällöstä johtuen.

- Sitä voidaan käyttää myös energianlähteenä anaerobisen mädätyksen tai kompostoimisen kautta.

4. Sokeriruokovaha:

- Sokeriruokovaha on luonnollinen vaha, joka on uutettu sokeriruo'on lehdistä ja varresta.

- Sitä käytetään useilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien kosmetiikka, henkilökohtaiset hygieniatuotteet, elintarvikepakkaukset ja kiillotusaineet.

- Sokeriruokovahalla on pehmentäviä ja vettä hylkiviä ominaisuuksia, joten se sopii ihon- ja hiustenhoitotuotteisiin.

5. Biokaasu:

- Orgaanisten materiaalien, kuten sokeriruokosokerin ja melassin, hajoamisprosessissa syntyy biokaasua.

- Biokaasu koostuu pääasiassa metaanista (CH4) ja hiilidioksidista (CO2), ja sitä voidaan hyödyntää uusiutuvana energialähteenä.

- Sitä voidaan käyttää sähkön, lämmön tai ajoneuvojen polttoaineen tuottamiseen.

6. Alkoholi:

- Melassia voidaan fermentoida alkoholin valmistamiseksi käymisenä tunnetulla prosessilla.

- Tislaamot käyttävät usein melassia raaka-aineena etanolin (juomaalkoholin) tai bioetanolin (polttoaineetanolin) valmistuksessa.

- Joissain tapauksissa melassilla voidaan valmistaa myös muita alkoholijuomia, kuten rommia.

Nämä sokerituotannon sivutuotteet edistävät kestäviä käytäntöjä, resurssien käyttöä ja lisäarvotuotteiden luomista itse sokerin lisäksi.